A cocada é um doce brasileiro que tem raízes profundas na culinária do país. Feita principalmente com coco e açúcar, ela possui diversas variações. Uma das versões mais populares e adoradas é a cocada feita com leite condensado, que confere uma textura cremosa e um sabor ainda mais irresistível. Se você deseja surpreender seus amigos e familiares com um doce delicioso, siga esta receita simples e prática de cocada com leite condensado.
Ingredientes:
- 1 pacote de coco ralado (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar a gosto para ajustar a doçura
- Cravos-da-índia (opcional, para aromatizar)
- Papel-manteiga para forrar a forma
Modo de Preparo:
- Prepare os Ingredientes: Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar. Caso queira uma cocada mais aromática, você pode adicionar alguns cravos-da-índia à receita.
- Misture os Ingredientes: Em uma panela, adicione o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a Mistura: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo. Continue mexendo até que a massa comece a se soltar do fundo da panela e atingir uma consistência mais firme.
- Ajuste a Doçura: Prove a mistura e, se necessário, adicione açúcar a gosto. Lembre-se de que o leite condensado já é doce, então ajuste a quantidade de açúcar conforme suas preferências pessoais.
- Adicione Cravos-da-Índia (Opcional): Se estiver utilizando cravos-da-índia, adicione-os à mistura para dar um toque aromático à sua cocada. Lembre-se de retirá-los antes de despejar a mistura na forma.
- Forre a Forma: Forre uma forma com papel-manteiga para facilitar na hora de desenformar a cocada.
- Despeje e Espalhe: Despeje a mistura na forma preparada e espalhe-a uniformemente, pressionando-a levemente.
- Deixe Esfriar e Corte: Deixe a cocada esfriar completamente antes de cortar em pedaços. Isso garantirá que ela fique firme e fácil de ser cortada.
- Sirva e Aprecie: Agora, é só servir e desfrutar dessa deliciosa cocada com leite condensado. Você pode armazenar os pedaços em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Essa receita é uma maneira rápida e fácil de preparar um doce tradicional brasileiro que certamente será apreciado por todos. A cocada com leite condensado combina a cremosidade desse ingrediente especial com o sabor único do coco, resultando em um deleite irresistível. Experimente e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
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