COMO FAZER MACARRÃO ALHO E ÓLEO | O macarrão alho e óleo é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua simplicidade e sabor irresistível, essa receita é uma excelente opção para aqueles momentos em que desejamos preparar uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa de macarrão alho e óleo para você experimentar na sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 500g de macarrão (de preferência espaguete ou linguine)
- 6 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Salsa ou coentro fresco picado para finalizar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, ferva água suficiente para cozinhar o macarrão. Adicione sal a gosto e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até que fique levemente dourado e aromático. Se você gosta de um toque picante, adicione a pimenta vermelha em flocos nesse momento e refogue por mais alguns segundos.
- Com cuidado, adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho e o azeite. Misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido no azeite e alho.
- Ajuste o sal de acordo com o seu gosto pessoal e continue misturando o macarrão na frigideira por mais alguns minutos, garantindo que todos os fios de macarrão estejam bem revestidos pelo molho.
- Retire do fogo e transfira o macarrão para pratos individuais ou uma travessa grande. Polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado e, se desejar, finalize com salsa ou coentro fresco picado para adicionar um toque de frescor.
- Sirva imediatamente e desfrute desse prato simples, porém cheio de sabor. O macarrão alho e óleo é uma opção versátil, podendo ser acompanhado por uma salada verde ou servido como acompanhamento para carnes grelhadas.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e pode ser facilmente ajustada de acordo com a quantidade desejada. Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como camarões, cogumelos ou brócolis, para personalizar o seu macarrão alho e óleo e torná-lo ainda mais especial.
Experimente esta receita clássica de macarrão alho e óleo e encante seus convidados com um prato simples, porém repleto de sabor e aromas irresistíveis.
Ingredientes do macarrão alho e óleo
- 500g de macarrão (de preferência espaguete ou linguine)
- 6 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Salsa ou coentro fresco picado para finalizar (opcional)
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